2015-aug-24 - Med en fin bit h grev som f r koka tillsammans med rotfrukter f r du en saftig k ttbit med h rlig smak. Slottsstek eller grytstek. Recept av Jonas Westman. Bryn den runt om i smör och lägg den sedan i den genomfuktiga grytan. Sätt ugnen på 150°C och låt … Sätt en stektermometer i tjockaste delen. Älgstek i lergryta. Klassisk slottsstek (71) Tack för din röst! Resultatet efter söndagsmiddagens slottsstek i Crockpoten. Blötlägg en lergryta i kallt vatten i 30 minuter. En gammal kär söndagsrätt som är enkel att tillaga. Enligt uppgift ska namnet fransyska komma från en matjournalist som beskrev köttet i en rätt, och det är en styckningsdetalj på nötkött som skärs benfri utmed bäckenbenet på nötkreaturet. Enkelt... Recept. Serverar du k ttet med lite rotfruktsmos och en pepparrotss s med gr dde och riven pepparrot s har du en komplett smakupplevelse f rdig. Receptet fungerar lika bra med oxkött som med älgkött.Godast blir det om köttet. Kom fram till att 1 timme per 350 gram kött ger en saftig, mör stek utan att tendera att bli pulledpork som bara faller sönder, utan som istället går att skiva upp tunt. Det bästa är att ha en termometer i köttet så att den blir så färdig som du vill ha den. Lägg locket på och ställ grytan i kall ugn. Salta och peppra en putsad rostbiff rejält. Här med potatis, lök, palsternacka och morot. SLOTTSSTEK Helt kött är kalasmat. Det här är en bonnigare variant av den klassiska söndagsrätten slottsstek. Slottsstek eller grytstek. Receptfavoriter. Gjorde fransyska i lergryta i ugnen Matlagning och metode Ingredienser. En riktig nötstek med sås, potatis och grönsaker är detsamma som en riktig söndagsmiddag för väldigt många av oss. Grytan ska ligga i blöt innan den används. Idag så ville jag bjuda på en riktig söndagsstek, där köttet är så där läckert mört att det smälter i munnen därför fick det bli ett långkok i min gjutjärnsgryta. Har du en stek på 1,5kg så dela 1500 på 350 så får du fram tiden. Älgstek i lergryta - allt i ett med sås på skyn. ... Ett behändigt sätt att steka kött utan os är att använda en s k lergryta. 800 g rostbiff, fransyska eller innanlår; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk Norrmejerier Smör; 1 morot i bitar; 1 liten selleri i bita En god och enkel stek du lagar med benfritt nötkött som innanlår, högrev... Recept. Du har redan röstat!