Skinka är en fin helgmåltid och ett riktigt gott att servera om en hel skinkstek.
Ingnidning: 4 msk salt 2 msk socker ½ msk salpeter . Rimmad betyder att den är färsk och måste kokas eller tillagas i ugn medans den färdigkokta kan griljeras eller ätas som den är. 1 rimmad skinka, 3−5 kg. Hemrimmad skinka; Hemrimmad skinka. Rimmad skinka kan kokas eller ugnsbakas. Saltlake: 5 liter vatten 900 g (ca 9 dl) grovt salt (helst utan jod) 2 msk socker ½ msk salpeter. Salpeter ger skinkan dess rosa-röda färg. 1 färsk skinka ca 3 kg. 3 kryddpepparkorn 1 lagerblad 1 gul lök, i klyftor 1 morot, i bitar. Gör så här. Recept. Du får även länkar till tips på hur du kan koka skinkan i ugnen i folie, samt på griljering och glasering. Det går att göra mycket olika saker av julskinkan förutom att ha på julbordet eller mackan, varför inte i en god pasta eller pytt, eller en gratäng tillsammans med potatis, bara fantasin sätter gränser. Förslag på hur du kokar eller ugnsbakar skinkan, se länkar i receptet. Här hittar du recept och inspiration för helgskinkan. Gör så här. Recept. Efter ugnsbakning eller kokning kan man griljera skinkan med senap för klassisk svensk julskinka. Recept med Rimmad skinka. Så här kokar du julskinka på klassiskt vis.
Ingredienser. Rimmad skinka kan även köpas färdigkokt. Så här rimmar du din egen julskinka. Ta av plastpåsen från skinkan, men låt nätet sitta kvar. Från pajer, sallader och desserter. Här har vi samlat våra bästa recept som passar att fira in våren med. Nedan hittar du många goda och varierade recept på olika griljeringar. Kokt julskinka; Kokt julskinka . Ingredienser. Rimmad skinka är skinka från gris som rimmats i saltlake (vatten, salt, socker och salpeter).