Här har vi valt hallonkompott, vaniljkräm och vispgdrädde. Tips på fyllning : Vispad grädde , vanilj kräm , sylt eller bär.
Gör så här 1. Vanilj fyllda Petit choux med choklad överdrag 2015-06-26, 20:00 Jag hade lite gäster här om dagen och gjorde då petit choux bakelser. Detta var en väldigt god variant av vår klassiska semla! Petit choux– med räkor , creme fraiche och svart kaviar Har man inte färskost hemma går det lika bra med bara creme fraiche, jag tyckte smaken blev extra krämig och god med lite philadelphia i. Det här behöver du till smeten 2. Sätt ugnen på 175 . Petits choux degen kan också spritsas i ca 12 cm avlånga … Enkelt och gott. Ett annat klassiskt exempel är bananbakelser, med en fyllning gjord av mogna, ekologiska bananer, hemmagjord vanilj… Ta från värmen innan det kokat upp. Smeten gör du så här: Ställ ugnen på 200 grader. Recept på Petit Choux.
Baka läckra och fluffiga petit-chouer och fyll med grädde smaksatt med vanilj.
Petit choux - 20 st 2½ dl vatten 125 g smör 1 nypa salt 1 msk socker 1 krm muskotnöt 150 g siktat mjöl 250 g ägg (ca 4 st) Häll upp vatten i en kastrull ihop med alla kryddorna och låt smöret smälta i det. Foto: Fredrik Birkler Koka upp allt förutom ägg och mjöl. Pudra med florsocker. Fick en del över som jag la i frysen och dem åkte fram idag. Fyll dem med frisk apelsingrädde och fräscha bär eller förvandla bakverken till éclairer med vaniljkräm och chokladtak.
Petit choux är franska ihåliga fluffiga bakverk av Pâte à choux som kan serveras som tilltugg, på buffé eller som fyllda bakelser. För fler bilder och beskrivning om receptet finns på www.aliciaskokbok.se. Så gott och överraskande enkelt. Petits choux-bakelse Av ljuvligt len deg gör vi generösa petits choux-bakelser.
Petit choux Sätt ugnen på 200 grader. Petit choux är en fransk luftig bakelse. Här har jag fyllt den med pistagemassa och toppat med vaniljgrädde samt ett kanel- och kardemummasocker. Koka upp vattnet + smöret i en kastrull , och smöret skall smältas helt.
En petit choux, eller litet kålhuvud som det betyder på franska, är ett lätt litet bakverk som kan användas som skal till en mängd olika fyllningar. Lägg på hallon eller andra bär du gillar. Christinas recept på petit choux med smak av rosor, vanilj/kolasås damt getost och jordgubbar.