För beskrivning - Klicka HÄR Ur bearnaisesåsen har det uppkommit flera varianter som fått egna namn: Choronsås är en bearnaisesås med tomatpuré [2] som bland annat passar till stekt eller grillat biffkött. Jag tycker även det är gott att smaksätta bearnaisesåsen med chili eller tryffel. 2018-jun-12 - Falsk bearnaisesås - ett enklare sätt att göra en bearnaise som dessutom är SUPERGOD!!
Foyotsås er en bearnaisesovs som er fortyndet med kødsky fra retten som den serveres til … Såsen är uppkallad efter den franske köksmästaren Alexandre Étienne Choron (1837–1924). Choronsås är en bearnaisesås som smaksatts med tomatpuré. Sovsen er opkaldt efter den franske køkkenchef Alexandre=Étienne Choron (1837 -1924). Choronsås er en bearnaisesovs med tomatpuré som blandt andet passer stegt eller grillet bøfkød til. Skriv ut. ( receptet ger drygt 3 dl färdig sås) Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA Recept 3 dl creme fraiche, 34% 1 st grönsaksbuljongtärning 2 äggulor 1 msk torkad dragon Gör så här. Så lätt är det att göra Bearnaisesås. För 4 personer: Ingredienser. Att köpa en tub tomatpuré går på ren rutin när man är i butiken och det finns ett riktigt bra utbud utan en massa konstigheter i. Gör man såsen i ett vattenbad är dock risken inte lika stor. Tillsätter man tomatpuré i sin bearnaise kallas den för Choronsås. Men när säsongen kommer och man står med tomater upp till knäna och har gjort allt som står på listan är det hög tid att fundera vidare. Mycket god till allt grillat kött. Varianter på bearnaisesås. Det största orosmomentet när man gör en bearnaisesås är att den skär sig.